घरेलू नुस्खे अपना कर कोरोना से जीती जा सकती है जंग : डा. फूलकुमारी

- कृषि विज्ञान केन्द्र की वैज्ञानिक ने आनलाइन मीटिंग कर महिलाओं को दिये टिप्स हमीरपुर, 19 मई (हि.स.)। बांदा कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के कुलपति के निर्देश पर वैश्विक महामारी से बचाव के लिए कृषि विज्ञान केंद्र कुरारा की गृह वैज्ञानिक ने आन लाइन मीटिंग कर ग्रामीण व स्वयं समूहों की महिलाओं व आंगनबाड़ी कार्यकत्रियों को रोग प्रितिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए घरेलू नुस्खे अपनाने के सम्बंध में विस्तृत जानकारी दी। उन्होंने बताया कि अपने जीवन शैली में घरेलू नुस्खे को शामिल कर बिना अधिक खर्च के अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर स्वस्थ रह सकते हैं। कोरोना के समय काढ़ा का सेवन लाभ दायक है। इसमें काली मिर्च, लौंग, दालचीनी, अजवाइन, अदरक, तुलसी, गिलोय, लेमन ग्रास मिलाकर पका कर बना सकते हैं। इसके सेवन से खांसी जुकाम गले में खराश कमजोर इम्युनिटी समस्या में राहत मिलती है। जिन लोगों को अल्सर, किडनी, पाईल्स की समस्या है उन्हें काढ़ा पीने से परहेज करना होगा, शहद प्रकृति का अनुपम उपहार है। इसमें एन्टी ऑक्सिडेंट के साथ एंटीमाइक्रोबियल गुण पाया जाता है जो शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। यह बेक्टीरियाव वायरस को बढ़ने नहीं देतीं है। प्रतिदिन एक चम्मच शहद में आधा चम्मच अदरक पावडर व थोड़ी काली मिर्च पावडर मिलाकर सुबह शाम सेवन करें तथा ग्रीन टी का सेवन करें। मौसमी फल व सब्जी का सेवन सेहत के लिए लाभकारी है। मशरूम का सेवन करने से प्रोटीन, कार्बाेज, रेशा, खनिज लवण, विटामिन सी, डी, विटामिन के फोलिक एसिड एवं एन्टीऑक्सिडेंट पाया जाता है इसको दैनिक आहार में अवश्य शामिल करें। ड्राई फ्रूट्स में बादाम, रोस्टेड मूंगफली, कद्दू के बीज, खीरा के बीज, दलिया अखरोट, का सेवन लाभ दायक है तथा स्वस्थ रहने के लिए सुबह आठ बजे से नौ बजे तक नाश्ता अवश्य करना चाहिए। इसमें दलिया, ग्रीन सलाद, साबुत अनाज, उबली हुई दाल, टमाटर की चटनी, आटे वाली ब्रेड, दूध व अंकुरित दालोंं का सेवन करना चाहिए। नियमित व्यायाम के साथ कुछ समय धूप में अवश्य बिताएं। इस मीटिंग में ग्रामीण क्षेत्र की 29 महिलाओं ने सहभागिता की। हिन्दुस्थान समाचार/ पंकज