कृषि विज्ञान केंद्र में फल व सब्जियों परीक्षण को ले प्रशिक्षण

नवादा 22 फरवरी (हि.स.)।कृषि विज्ञान केंद्र,ग्राम निर्माण मण्डल सर्वोदय आश्रम सोखोदेवरा, नवादा की ओर से सोमवार को फल एवं सब्जी परिरक्षण का छह दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया गया। जिसका उदघाटन कृषि विज्ञान केंद्र के वैज्ञानिक कल्पना सिन्हा ने किया। इस अवसर पर प्रशिक्षण में शामिल ग्रामीण महिलाओं को संबोधित करते हुए वैज्ञानिक कल्पना सिन्हा ने कहा कि फल व सब्जियों का 40 प्रतिशत उत्पादन परिरक्षण किया जाए तो स्वास्थ्य वर्धक उत्पाद के साथ साथ आमदनी में भी वृद्धि हो सकती है। उन्होंने बताया कि प्रशिक्षण में शामिल महिलाओं को दक्ष बनाने के उद्देश्य से विभिन्न प्रकार के अचार,सॉस चटनी बनाने की कला सिखाई जाएगी। उन्होंने बताया कि महिलाएं अपने खाली समय का सदुपयोग कर प्रशिक्षण में सीखे गए विभिन्न प्रकार के उत्पादन तैयार कर सकती हैं व घर के पुरूष सदस्य विपणन में मदद कर स्वरोजगार स्थापित कर सकते हैं। वैज्ञानिक निरंजन प्रसाद सिंह ने कि आज के इस युग में स्वरोजगार ही सबसे उत्तम विकल्प है। जिसमें अपनी मेहनत के बल पर छोटे स्तर पर स्वरोजगार शुरू कर सकते हैं। गुणवत्ता का ध्यान रखते हुए अपने काम को आगे बढ़ा सकते हैं। उन्होंने महिलाओं से आहवान किया कि इस प्रशिक्षण की सार्थकता तभी है जब वे इससे कुछ आमदनी बढ़ाकर परिवार के जीवन स्तर को ऊंचा उठा सकें। मौके पर डॉ.धनन्जय कुमार,रौशन कुमार,अनिल कुमार,विकास कुमार,पिंटू पासवान आदि मौजूद थे। हिन्दुस्थान समाचार/डॉ सुमन