गार्लिक चीज़ कॉर्न रोल एक आसान डिश है जिसे कोई भी आसानी से घर पर बना सकता है। यह एक फ़्यूज़-फ्री डिश है जिसके लिए आपको पनीर, आलू, कॉर्न्स, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, और ब्रेडक्रंब के साथ-साथ मसालों की आवश्यकता होती है। यह स्नैक वास्तव में स्वादिष्ट है और किसी भी अवसर पर बनाया जा सकता है। इसे आज़माएं और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें।
गार्लिक चीज कॉर्न रोल बनाने की सामग्री –
4 उबला हुआ, मसला हुआ आलू
1 कप कॉर्न
1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
2 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
1 बड़ा चम्मच सौंफ के बीज
6 चम्मच ब्रेडक्रंब
1 या 1/2 कप रिफाइंड तेल
2 कप कसा हुआ पनीर क्यूब्स
1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट
4 कटी हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच तिल
1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसार नमक
गार्लिक चीज कॉर्न रोल कैसे बनाएं –
ब्रेडक्रम्ब्स के साथ आलू का रोल तैयार करें –
जैसे आप आटा माढ़ते हैं उसी तरह आलूओं को ब्रेड क्रम्ब्स के साथ मिलाएं और उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर भी अच्छे से मिला दें। फिर इन सबको माढ़ लें। जब तैयार हो जाए, तो एक तरफ रखे दें।
मिश्रण के बॉल्स बनाएं –
अब, कसा हुआ पनीर और मकई लें और शेष सामग्री को उसमें मिलाएं। अब, थोड़ा भाग उसमें से लें और प्रत्येक की एक एक बॉल बनाएं जैसे रोटी की बनाते हैं उसी तरह।
चीज को उसमें मिलाएं और अपनी पसंद का आकार बनाने के लिए फिर से रोल करें –
भरने के लिए पर्याप्त जगह के लिए बाल को अंगूठे से दबाएं। अब चीज कॉर्न के मिश्रण को उसमें भरें और अच्छी तरह से बंद कर दें ताकि तलते समय वह टूटे नहीं। आप अपनी पसंद का कोई भी आकार बना सकते हैं।
पनीर बॉल्स को डीप फ्राई करें और आनंद लें
अब मीडियम आंच पर एक गहरे तले की कढ़ाई रखें और उसमें तेल गर्म करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, प्रत्येक पनीर की बॉल्स को ध्यान से डालें करें और उन्हें सुनहरा होने तक भूनें। अपनी पसंद की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
