
नई दिल्ली, रफ्तार डेस्क। रसोई को यूं ही खजाने का पिटारा नहीं कहा जाता। रसोई में ऐसे कई मसाले होते हैं जो सेहत के लिए कमाल के साबित होते हैं। इन मसालों में औषधीय गुण पाए जाते हैं और आयुर्वेद में भी इनके सेवन की सलाह दी जाती है। इन्हीं लाभकारी मसालों में शामिल हैं मेथी के दाने। आमतौर पर मेथी के दानों को छौंका या तड़का लगाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इन दानों में फाइबर अत्यधिक मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा मेथी के दाने कार्ब्स, आयरन, प्रोटीन और मैग्नीशियम के भी अच्छे स्त्रोत होते हैं। जानिए इन दानों का सेवन महिलाओं की सेहत को कैसे फायदा पहुंचाता है।
मेथी के दानों का सेवन वजन घटाने में मददगार साबित होता है। इन दानों में फाइबर की अत्यधिक मात्रा होती है जो वजन कम करने में सहायक साबित होती है। इन दानों के सेवन के लिए रात के समय एक चम्मच मेथी के दानों को एक गिलास पानी में भिगोकर रखें और अगली सुबह इस पानी को गर्म करके और छानकर पी लें।
पेट से जुड़ी ऐसी कई दिक्कतें हैं जिन्हें मेथी के दानों के सेवन से दूर किया जा सकता है। मेथी के दानों का पानी खासतौर से पेट के दर्द, एसिडिटी और अपच की दिक्कत से छुटकारा दिलाने में असरदार होता है। इसके अलावा अलग-अलग सब्जी और डिशेज में भी मेथी के दाने डालकर खाए जा सकते हैं।
मेथी के दानों के फायदे पेट तक ही सीमित नहीं हैं बल्कि डायबिटीज के मरीज ब्लड शुगर नियमित रखने के लिए भी इन दानों का सेवन कर सकते हैं। मेथी के दानों का सेवन इंसुलिन फंक्शन को बेहतर करता है। साथ ही, इन दानों के सेवन से कॉलेस्ट्रोल कंट्रोल में रहने में भी मदद मिलती है।
पीरियड्स के दौरान होने वाली मैंस्ट्रुअल क्रैंप्स की दिक्कत में भी मेथी के दानों का सेवन किया जा सकता है। मेथी के दानों का पानी या फिर चाय बनाकर पीने पर मेंस्ट्रुअल क्रैंप्स कम होने में मदद मिलती है। इसके अलावा, जी मिचलाने जैसी दिक्कतें दूर होती हैं सो अलग।
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