वाराणसी : टमाटर महोत्सव की चल रही तैयारी, खुले में होगा आयोजन

-महोत्सव से मिलेगा बड़ा बाजार, टमाटर चाट ब्रांड को मिलेगी वैश्विक पहचान वाराणसी,18 फरवरी (हि.स.)। झांसी में होने वाले स्ट्राबेरी महोत्सव की तर्ज पर वाराणसी में भी टमाटर महोत्सव आयोजित करने की प्रशासनिक तैयारियां चल रही है। मार्च के प्रथम सप्ताह में महोत्सव शहर के किसी चौड़ी सड़क पर आयोजित किया जायेगा। ताकि लोग पैदल चलकर इसमें शामिल हो सके। गुरूवार की शाम ये जानकारी वाराणसी परिक्षेत्र के मंडलायुक्त दीपक अग्रवाल ने दी। उन्होंने बताया कि महोत्सव से वाराणसी और आसपास के जिलों में बड़े पैमाने पर पैदा होने वाले टमाटर को बाजार मिलेगा। टमाटर चाट के ब्रांड को विश्व स्तर तक ले जाने के लिए जीआई पंजीकरण होगा। वाराणसी परिक्षेत्र में कृषि् उत्पाद को बढ़ावा देने और किसानों की आय बढ़ाने में कृषि विभाग के साथ खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडा) का भी सहयोग मिल रहा है। इसी सहयोग और समन्वय से चंदौली का काला चावल, मटर, लगड़ा आम, बैगन विदेशों को निर्यात हो रहा है। टमाटर महोत्सव भी इस कड़ी को आगे बढ़ायेगा। कमिश्नर ने बताया कि बनारसी टमाटर चाट के ब्रांड को विश्व स्तर तक ले जाने के लिए जीआई पंजीकरण तथा टमाटर के सूप, सास, सब्जी सहित दर्जनों प्रयोगों पर क्विज आदि का तैयारी चल रही है। हिन्दुस्थान समाचार/श्रीधर/दीपक-hindusthansamachar.in