स्ट्रॉबेरी महोत्सव की तर्ज पर वाराणसी में होगा टमाटर महोत्सव

-बनारसी टमाटर चाट के ब्रांड को विश्व स्तर तक ले जाने के लिए होगा जीआई पंजीकरण, योगी सरकार ने दिया निर्देश वाराणसी, 09 फरवरी (हि.स.)। स्ट्रॉबेरी महोत्सव के तर्ज पर वाराणसी में टमाटर महोत्सव मार्च माह में करने की तैयारी है। योगी सरकार ने वाराणसी परिक्षेत्र में टमाटर एवं टमाटर से जुड़े खाद्य पदार्थों को प्रोत्साहन एवं उच्च बाजार मूल्य से जोड़ने के लिए वाराणसी टमाटर महोत्सव आयोजित किए जाने का निर्देश दिया है। टमाटर महोत्सव की तैयारी के लिए मंगलवार को जिलाधिकारी कौशल राज शर्मा ने समीक्षा बैठक की। बैठक में आयोजन से जुड़े विभिन्न विभागों के अफसरों एवं इवेंट आयोजक गौरव गर्ग के साथ उन्होंने इसको लेकर विमर्श किया। बैठक में गौरव गर्ग ने वेबिनार के माध्यम से झांसी में आयोजित स्ट्रॉबेरी महोत्सव के तर्ज पर वाराणसी में जनभागीदारी, किसान, रेस्टोरेंट, होटल, मीडिया, उद्योग, पर्यटन को जोड़ते हुए प्रस्तुतीकरण दिया। जिलाधिकारी ने इस दौरान होमसेफ गृहणी, स्थानीय क्लब, होटल, किसान प्रक्षेत्र, खाद्य सुरक्षा जैसे विषयों पर आयोजन के पूर्व एक आकर्षक वीडियो तैयार करने का निर्देश दिया। बैठक में जिलाधिकारी ने टमाटर की बनारस में प्रसिद्ध विभिन्न टमाटर चाट की विशेषता को बताते हुए बनारसी टमाटर चाट के ब्रांड को विश्व स्तर तक ले जाने के लिए जीआई पंजीकरण पर जोर दिया। उन्होंने टमाटर के सूप, सास, सब्जी सहित सैकड़ों प्रयोगों पर कार्यक्रम सहित क्विज, अन्य श्रेणी का पुरस्कार दिये जाने का निर्देश भी दिया। बैठक में जिलाधिकारी नेे महोत्सव को आकर्षक, मनोरंजक एवं आर्थिक पक्ष से जोड़ने के लिए तैयारियां करने को कहा। महोत्सव की प्रस्तावित तिथि माह मार्च 2021 के द्वितीय या तृतीय सप्ताह में शनिवार अथवा रविवार का दिन रखने का सुझाव दिया गया। महोत्सव को शहीद उद्यान, सिगरा पर आयोजन करने के साथ हैप्पी स्ट्रीट कार्यक्रम से जोड़ने का सुझाव दिया गया। बैठक में कृषि, बेसिक शिक्षा, वाराणसी विकास प्राधिकरण, नगर निगम, पर्यटन, भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान, कृषि विज्ञान केंद्र ,खाद्य प्रसंस्करण सहित उद्यान विभाग के अधिकारी मौजूद रहे। हिन्दुस्थान समाचार/श्रीधर/दीपक-hindusthansamachar.in