Anzar Hashmi
कैल्शियम की कमी होने पर शरीर कई तरह से प्रभाव बढ़ना शुरु हो जाता है। हड्डियों में दर्द से डेंटल कैविटीज, मसल्स क्रैंप्स, नींद की कमी और नर्व्स संबंधी दिक्कत होने लगती है।
कैल्शियम की कमी से बचना जरुरी है। कमी ज्यादातर उन लोगों को होती है जो दूध पीना नहीं पसंद करते। जो लोग दूध नहीं पी रहे हैं वे इन चीजों को खानपान का हिस्सा बनाकर कैल्शियम की कमी को आसानी से पूरा करें।
आयरन ही नहीं बल्कि पालक के पत्ते कैल्शियम से भरपूर रहता है। एक कप पका हुआ पालक में दिनभर की जरूरत का 25 फीसदी तक कैल्शियम रहता है।
शरीर की कैल्शियम की कमी पूरी करनी है तो चिया सीड्स का काफी असर रहता है। एक चम्मच चिया सीड्स को रोजाना पानी में भिगोकर खाने पर भी कैल्शियम की कमी आसानी से पूरी हो जाएगी।
सूखे मेवे पोषक तत्वों से भरपूर माने जाते हैं। इनमें प्रोटीन से लेकर विटामिन और खनिज भी शामिल होते हैं। बादाम ऐसा सूखा मेवा है जिसमें कैल्शियम की अच्छी मात्रा मौजूद है। बादाम को रोजाना खाया जाए तो शरीर में कैल्शियम की कमी नहीं होती।
वीगन और वेजीटेरियन लोगों के लिए टोफू कैल्शियम का शानदार सोर्स होता है। सोया मिल्क, सोयाबीन, टोफू और अन्य सोया प्रोडक्ट्स से भी शरीर को अच्छी मात्रा में कैल्शियम रहता है। टोफू को डाइट में शामिल कर सकते हैं।
कीवी विटामिन सी के अच्छे सोर्स होते हैं। लेकिन उनमें कैल्शियम भी खूब रहता है। यह कैल्शियम शरीर के लिए बेहद फायदेमंद रहता है। इस फल में 60 मिलीग्राम कैल्शियम रहते हैं। पूरा फल या इसका ग्लास भर जूस पीना चाहिए।
संतरा हर किसी को पसंद आता है। अकसर खा लेते हैं यह बिना जाने कि वे कितना लाभदायक है। संतरों में भी विटामिन सी के अलावा कैल्शियम काफी मात्रा में मौजूद होता है।