Anzar Hashmi
सर्दियों में कई-कई दिनों तक सूरज नहीं निकलता है, सूरज की रोशनी विटामिन डी का नैचुरल सोर्स है। सूरज नहीं निकलने की वजह से विटामिन D की कमी हो जाती है।
विटामिन D की कमी का हमारे फिजिकल हेल्थ खासकर बोन और मसल की हेल्थ और मानसिक स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है। शरीर में दर्द की संभावना भी बढ़ जाती है।
मशरूम विटामिन डी का बेहतर स्रोत होता है। शरीर को विटामिन डी2 और विटामिन डी3 की पर्याप्त मात्रा मशरूम से मिल जाती है।
अंडे का सफेद हिस्सा नहीं बल्कि पूरा अंडा खाने से आपको बेहतर विटामिन डी मिलती है।
विटामिन डी चीज में भी मौजूद होता है। रिकोटा चीज़ में सबसे अधिक विटामिन डी रहता है। विटामिन डी फोर्टिफाइड चीज़ भी आसानी से खा सकते हैं।
सोया मिल्क विटामिन डी का खास सोर्स है। इसमें विटामिन डी के अलावा आयरन, विटामिन सी, कैल्शियम और प्रोटीन भी शामिल कर सकते हैं।
विटामिन डी के लिए आप विटामिन D फोर्टिफाइड दूध, सीरियल्स, जूस और ओटमील भी ले सकते हैं।